注意 ：
1、梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，
3 、梅菜加少许料酒去腥 。蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜
6 、蒸排
5 、梅菜放入梅干菜一起翻炒 ，蒸排备用 ，梅菜
3 、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜去除血沫和杂质 。蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
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5、肋排斩开 ，烧锅开水 ，那就多放点盐 。加少许盐和少量糖。我家的梅干菜有咸味 ，感谢那谁送我的梅干菜，蒜 、
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梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、否则杂质太多影响口感 。锅里放少量油 ，炖菜都是非常的好吃 。翻炒均匀后出锅 ，清洗几次去除泥沙 ，呵呵 ，料酒 、梅干菜的起源是客家人 ，撕小片备用。
2 、盐等 。百度上说 ，用来拌饭那是一绝啊 。上屉蒸1个小时，防止有泥沙 。放一勺蒜末下锅爆香 ，加入少许糖可以提鲜 。
做法 ：
1 、用来蒸肉 、
2、清洗干净 ，糖 、梅干菜、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，也有的没咸味 ，
6 、等排骨酥烂即可 。确实很不错 ，所以后来放的盐不多，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
4、生抽 、加入少量生抽翻炒均匀 ，